Testovací metoda xanthanové gumy 1. Test rozpustnosti Odeberte 1 g vzorku, pomalu nalijte do kádinky, která obsahuje 100 ml vody, po dobu 15 minut, opatrně vložte míchací tyčinku do vody, pomalu otevřete mixér na rychlost 200 ot./min. lze zcela rozpustit po 25 minutách, podle výše uvedeného...
Přečtěte si více