Metoda testování xanthanové gumy

1. Stest rozpustnosti

Odeberte 1 g vzorku, pomalu nalijte do kádinky, která obsahuje 100 ml vody, po dobu 15 minut, opatrně vložte míchací tyčinku do vody, pomalu otevřete mixér na rychlost 200 ot./min, po 25 minutách se může zcela rozpustit, podle výše uvedené metody se vzorky nerozpouštějí v ethanolu, acetonu nebo ethyletheru.

2. Gel experiment

Přidejte 300 ml vody do kádinky o objemu 500 ml, předehřejte na 80 °C, otevřete mixér na rychlost 200 ot./min., Zamíchejte a přidejte 1,5 g suchého vzorku a 1,5 g svatojánského chleba.když směs přejde do roztoku, Pokračujte v míchání déle než 30 minut.(teplota vody není během míchání nižší než 60 °C). Zastavte míchání, chlaďte alespoň 2 hodiny při pokojové teplotě, když teplota klesne o 40 °C, vytvoří se gelová hmota. Podle výše uvedené metody se připraví 1 % vzorek roztoku naopak nepřidávejte žvýkačku ze svatojánského chleba bez lepidla.

3.viskozita

3,1 Ton nástroj 

Brook field rotační viskozimetr viskozimetr nebo jiný ekvivalentní výkon.

3.2Test podmínka

a)Typ rotoru rotoru: 3

b) Rychlost rotoru: 60 ot./min

c) Teplota měření: 24 ℃ ~ 25 ℃

3.3 Kroky analýzy

3.3.1 Připravte roztok, který obsahuje 1 % vzorku a 1 % chloridu draselného.

a)S čistým, suchým vážicím papírem podle vzorků od 1,5 g a chloridu draselného (s přesností na 0,01 g), rovnoměrně promíchané;

b) Do kádinky o objemu 400 ml odměřte 300 ml destilované vody

c) Vezměte výše uvedenou kádinku s vodou pod mixér, otevřete mixér, míchejte vzorek směsi pomalu vstřikovaný do míchané kapaliny a mezi ve sklenici vody a začněte měřit, 800 ot./min po dobu 2 hodin, teplota míchání 24 °C ~ 25 ℃;

d) Zastavte míchání, vezměte šálek pomocí míchací tyčinky nebo jiných podobných předmětů několikrát nahoru a dolů roztokem.

3.3.2 Stanovení

Odeberte přiměřené množství 1% ​​roztoku vzorku a 1% roztoku chloridu draselného, ​​vložte do kádinky typu 100 ml, stanovení za předepsaných podmínek.

4.Hodnoty pevnosti ve smyku

4.1 Metoda stanovení

Podle kroku 3, respektive hodnoty viskozity rychlosti rotoru 3 na 6 ot./min a 60 ot./min.

4.2 Výsledky výpočtu

Hodnoty pevnosti ve smyku vypočtené podle typu (1):

N=η1/η2 …………………………(1)

Typ:

N – hodnota smykového výkonu;

η1 – viskozita veličiny při rychlosti 6 ot./min, jednotka pro centipoise (cP);

η2- viskozita hodnoty při otáčkách 60 ot./min, jednotka pro centipoise (cP);

5.Suché hubnutí

5.1 Princip

Sušení vzorku do konstantní hmotnosti za podmínky určité teploty vypočte ztrátu kvality materiálu.

5.2 Nástroj

a) Skleněná váženka: vnitřní průměr 60 ~ 70 mm, výška pod 35 mm.

b) Sušicí pec s konstantní teplotou elektrického ohřevu

5.3 Kroky analýzy

Vložte váženku na 105 ℃ + 1 ℃ do suché pece po dobu 30 minut, konstantní hmotnost.Ve vážence přesně podle 1,0 g až 1,0 g vzorků (s přesností na 0,0001 g), postavte, pohyb do stran, aby byl vzorek rovnoměrně rozmístěn v váženka,Nákladní váženka a vložte ji do trouby,Otevřete uzávěr a uzávěry lahví v troubě,Sušení při teplotě 105 ℃ + 1 ℃ po dobu 2 hodin,Otevřete troubu,Váženku ihned zakryjte vzorkem,Chlazení na pokojovou teplotu v sušička,konstantní hmotnost,podle snížení kvality a výpočtu množství vzorku suchá beztíže.

5.4 Výsledky výpočtu

Podíl suché hmotnosti beztíže vypočtený podle typu (2):

X=[(m1-m2)/m]×100………………………………(2)

Typ:

X – podíl sušiny beztíže, %;

m1 -Kvalita váženky a vzorku před sušením, jednotka je gram (g);

m2 – kvalita váženky a vzorku po vysušení, jednotkou je gram (g);

m – kvalita vzorku, jednotkou je gram (g).